Hejsan bloggen ! Jag är seg idag, som vanligt hehe. Som sagt det är ju Tisdag idag, en utav dom skönaste dagarna för mig iaf. Idag hade jag bara en enda lektion och dessutom sovmorgon..grr det gillar jag ! Fick hem en gratis vecko revyn idag.. Min favorit tidning så den har jag redan läst ut nu. Förresten så tänkte jag lägga ut ett recept här på Foccacia. Mhm nu undrar ni säkert vad det är för något? Det är så gott !! För er vitlöksälskare som inte har någonting emot o stinka lite smått i munnen så är detta någonting för er. Foccacia är ett Italienskt bröd med vitlök och rosmarin. (Man kan såklart ha i andra ingredienser om man så vill) MUMSIT.

Förberedelsetid: 20 min

Tillagningstid: 15 min

Färdigt på: 1 tim 40 min

Ingredienser  

Degen:
9 dl vetemjöl
25 g jäst                                           
4 dl vatten
2 tsk salt
2 msk olivolja

smörfyllningen:
50 g smör
4 viklöksklyftor
2 msk färsk rosmarin
1 msk oregano eller timjan

Gör så här

1. Smula ner jästen i en bunke. Ljumma vattnet till 37 grader (fingervarmt), häll lite av det över jästen och rör om tills det löst sig.

2. Tillsätt resten av vattnet, salt, olja och vetemjöl och arbeta degen smidig. Degen ska vara ganska lös. Jäs under duk i cirka 40 minuter.

3. Tryck hål med fingertopparna i degen och klunka i lite grann utav smörblandningen i varje hål. Salta och stänk över olivolja.
4. Låt jäsa ytterligare 20 minuter. Sätt under tiden ugnen på 225 grader.

5. Grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.